Ζάχαρη καρύδας μας έρχεται από την Ιάβα - ένα νησί της Ινδονησίας
Ζάχαρη καρύδας (Coconut Palm) είναι μία φυσική, ανεπεξέργαστη γλυκαντική ουσία που προέρχεται από τα άνθη της καρύδας δέντρα.
Coconut Palm Sugar θεωρείται ότι είναι ένα από τα υγιέστερα μορφές των γλυκαντικών ουσιών, δεδομένου ότι είναι φυσικά χαμηλά στην γλυκαιμικό δείκτη (GI).
