Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική . Είναι το δημοφιλέστερο από τα κοινά μπαχαρικά ανά τον κόσμο, είναι ο βασιλιάς των μπαχαρικών. Αυτό οφείλεται στην πλούσια γεύση του και στο έντονο άρωμα του.

Η γεύση από το μαχλέπι θυμίζει πικραμύγδαλο και κεράσι. Χρησιμοποιείται είτε αλεσμένο είτε σαν σπυρί για να τονίσει την γλυκιά γεύση των παραδοσιακών γλυκισμάτων. Προστίθεται στο τσουρέκι, στην βασιλόπιτα και γενικότερα σε γλυκά αρτοπαρασκευάσματα. Το μαχλέπι, περιέχει ένα συστατικό την κουμαρίνη, η οποία έχει καταπραϋντική και αντι-ερεθιστική δράση.

 Λωξάνδρα για κοτόπουλο

Ειναι το το μοναδικο χαρμάνι μπαχαρικων για πεντανόστιμο κοτοπουλο.

Φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά σε ειδική σύνθεση που απογειώνουν γευστικά το κοτόπουλο όπως και εάν το μαγειρέψετε. Στον φούρνο ή το τηγάνι.

Το λευκό πιπέρι έχει πιο ήπια γεύση από αυτή του μαύρου πιπεριού. Όπως και το μαύρο πιπέρι έτσι και το λευκό πιπέρι συνδυάζεται σχεδόν με όλα τα μπαχαρικά αλλά και τα βότανα

Ο κακουλές ή αλλιώς κάρδαμο είναι ένα από τα παλαιότερα και ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο μετά το σαφράν και τη βανίλια. Στην Ινδία το αποκαλούσαν αυτό το μπαχαρικό σαν τον βασιλιά των μπαχαρικών. Ο κακουλές είναι κυρίως γνωστό σαν μπαχαρικό που μπαίνει σε νόστιμα πιάτα ή γλυκά αλλά συνδυάζεται πολύ καλά με τα αλλαντικά , το κρέας , τα πουλερικά και το ψάρι.

100% αποξηραμενα λαχανικά & φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά σε ειδική σύνθεση που απογειώνουν γευστικά την Ελληνικη κουζίνα.

Χωρίς χημικά ενισχυτικά!

Χωρίς χρωστικές!

Ο ''Μπαχτσές'' έχοντας αποσπάσει διθυραμβικές κριτικές απο διακεκριμένους Σέφ της Ελλαδας και του Εξωτερικού , θεωρείται απο τα ποιο πλήρη μείγματα για οτι και εάν μαγειρέψετε.

Σούπες, λαδερά φαγητά, ψητά σε φούρνο και τηγάνι, προσθέστε ενα με δυο κουταλακια ''Μπαχτσέ''.

Ο κακουλές ή αλλιώς κάρδαμο είναι ένα από τα παλαιότερα και ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο μετά το σαφράν και τη βανίλια. Στην Ινδία το αποκαλούσαν αυτό το μπαχαρικό σαν τον βασιλιά των μπαχαρικών. Ο κακουλές είναι κυρίως γνωστό σαν μπαχαρικό που μπαίνει σε νόστιμα πιάτα ή γλυκά αλλά συνδυάζεται πολύ καλά με τα αλλαντικά , το κρέας , τα πουλερικά και το ψάρι.

Η καψαϊκίνη είναι υπεύθυνη για την καυτερή της γεύση, ενώ η ελαιορρητίνη χρησιμοποιείται ως χρωστική σε διάφορα τρόφιμα (μεταξύ αυτών και τα λουκάνικα).

Η πάπρικα είναι ζωηρόχρωμη κόκκινη σκόνη που παρασκευάζεται από τους καρπούς συγκεκριμένων ποικιλιών πιπεριάς , χρησιμοποιείται δε ευρέως ως μπαχαρικό.. Η πάπρικα περιέχει σάκχαρο και είναι πλουσιότερη σε βιταμίνη C σε σχέση με τα εσπεριδοειδή.

Μείγμα Μπαχαρικών Γουμένισσα για σάλτσες

Μαγειρικό μείγμα για τις Κόκκινες Σάλτσες.

Αξεπέραστο χαρμάνι αρωματικών μπαχαρικών για τις κόκκινες σαλτσες.

Συνοδεύει ολα τα φαγητά που μαγειρεύονται με σάλτσα όπως ζυμαρικά, κοκκινιστά, πίτσες κ.α.

Η καπνιστή  πάπρικα είναι ζωηρόχρωμη κόκκινη σκόνη που παρασκευάζεται από τους καρπούς συγκεκριμένων ποικιλιών πιπεριάς ,και μας δίνει αυτή την χαρακτηριστική γεύση του καπνιστού.

Το μοσχοκάρυδο είναι μπαχαρικό και προέρχεται από τα σπόρια του δέντρου της μοσχοκαρυδιάς. Έχει ωραίο δυνατό και διαπεραστικό άρωμα και έντονη σχεδόν γλυκιά γεύση.. Τα μοσχοκάρυδα είναι στρογγυλά, έχουν χρώμα γκριζωπό και η επιφάνεια τους είναι ρυτιδωμένη. Περιέχουν αιθέρια έλαια σε ποσότητα περίπου 10%. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην αρτοποιία και στη μαγειρική.

Το πράσινο πιπέρι

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται κυρίως για  σάλτσες , τα ψάρια , τα κρέατα και τα πουλερικά .

 Λωξάνδρα για κοτόπουλο

Ειναι το το μοναδικο χαρμάνι μπαχαρικων για πεντανόστιμο κοτοπουλο.

Φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά σε ειδική σύνθεση που απογειώνουν γευστικά το κοτόπουλο όπως και εάν το μαγειρέψετε. Στον φούρνο ή το τηγάνι.

Έχει χαρακτηριστική μυρωδιά είναι κάπως πικάντικο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση

προστίθεται στον παστουρμά και σε διάφορα κρέατα κοτόπουλο λαχανικά και κεφτεδάκια αλλά ακόμη και σε πατάτες φούρνου.